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Biscotti Artigianali

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Le Cuddrireddri di Delia 300gr  

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Le Cuddrireddri di Delia 300gr

Le Cuddrireddri di Delia 

INGREDIENTI : farina di grano duro varietà Russello, zucchero, uova, strutto di suino nero, vino rosso locale. Aromi naturali : cannella, scorza d'arancia. Fritto in olio extravergine di oliva. Può contenere mandorle/pistacchio.

CON PRESIDIO SLOW FOOD

Riconducibile alla pignolata secca con l'aroma di cannella.

Le Cuddrireddri di Delia, un piccolo paese in provincia di Caltanissetta, sono dolci tipici siciliani di forma anulare. Sono realizzati con l'antica ricetta tradizionale risalente ai Vespri Siciliani del 1282-1302. Le Cuddrireddri si sposano bene con i moscati e i passiti siciliani.


€7.50

Croccante alla Mandorla 200gr  

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Croccante alla Mandorla 200gr

Le Cuddrireddri di Delia Croccante alla Mandorla

INGREDIENTI : latte intero in polvere, zucchero, mandorle, sciroppo di glucosio, grasso di palma destrosio, pistacchio, emulsionante E322, Può contenere Uova/lupini

Torroncini con sfoglie di Mandorle che regalano un gusto deciso al palato.

Le Cuddrireddri rappresentano il dolce tipico di Delia, un piccolo paese in Sicilia e del carnevale, frutto dell’ingegno della civiltà contadina che con ingredienti semplici ma gustosi che creava piatti saporiti e di grande effetto. La cuddrireddra si può si può gustare inoltre sbriciolata e mescolata a mascarpone e frutta secca.

Lavorazione manuale rigorosamente artigianale, con cura e maestria utilizzando semplici e
vecchi strumenti per creare la forma tipica della cuddrireddra che è fatta per essere spezzata e condivisa in un gesto d’amore antico.

€6.50

Ciambelle Siciliane 250gr  

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Ciambelle Siciliane 250gr

Ciambelle Siciliane

INGREDIENTI : Farina 00, zucchero, uova, destrosio.

Semplici biscotti savoiardi ma con un gusto deciso. Ottimi per colazione o come spuntino il pomeriggio.

€3.50

Biscotti all'Olio 300gr  

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Biscotti all'Olio 300gr

Biscotti all'Olio

Prodotti tipici della tradizione dei Nebrodi

INGREDIENTI : Farina Macinata a Pietra di Grano di Maiorca, Olio Extra vergine di Minuta, zucchero, uova, latte, bacche di vaniglia, ammoniaca.

Lavorati e impastati a mano.

€4.50

Grissini All'Olio 300gr  

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Grissini All'Olio 300gr

Grissini All'Olio

INGREDIENTI : Farina Macinata a pietra di Grano Maiorca, Olio extra vergine di di Minuta, Acqua, Lievito di Birra, Malto, Sale.

Prodotti da forno con Olio Extravergine di Minuta.

€3.50

Biscotti al Latte 280gr  

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Biscotti al Latte 280gr

Biscotti al Latte

A soli 5,00€ al Kg

INGREDIENTI : Farina 00, sugna, uova, zucchero, latte, ammoniobicarbonato.

I biscotti al latte sono sfiziosi dolcetti da assaporare sia durante una veloce pausa che da inzuppare nel latte o nel tè per una prima colazione golosa.

• Realizzati secondo la ricetta tradizionale siciliana.

• Biscotti lavorati e impastati a mano.

€2.50

Biscotti al Lievito 330gr  

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Biscotti al Lievito 330gr

Biscotti al Lievito

A soli 4,50€ al kg

INGREDIENTI : Farina 00, zucchero, sugna, semi d'apice, lievito naturale.

• Realizzati secondo la ricetta tradizionale siciliana.

• Biscotti lavorati e impastati a mano.

€2.50

Torroncino Pistacchio  

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Torroncino Pistacchio

Torroncino al Pistacchio Siciliano 150 GR

 

Ingredienti: Pistacchio Siciliano, zucchero, miele.

Può contenere tracce di latte.

 

 

€5.50

Torrone Nocciola  

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Torrone Nocciola

Torrone Nocciola 150 GR

INGREDIENTI:Nocciole dei Nebrodi Bio, zucchero, miele.

Può contenere tracce di latte.

€4.50

Biscotti Nebrodi al Pistacchio  

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Biscotti Nebrodi al Pistacchio

BISCOTTI NEBRODI AL PISTACCHIO 200 GR

 

INGREDIENTI:  Pistacchio, pasta di pistacchio, farina grani antichi, zucchero di canna, uova fresche, burro, agente lievitante.

€4.50

Bucce di Cannoli 280 GR  

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Bucce di Cannoli 280 GR

BUCCE DI CANNOLI 280 GR

 

INGREDIENTI: Farina di semola, vino bianco, sale, strutto, uova.

 

€3.00

BISCOTTI BIO CON YOGURT E CANNELLA  

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BISCOTTI BIO CON YOGURT E CANNELLA

BISCOTTI BIO CON YOGURT E CANNELLA

Preparati con materie prime selezionate per un'alimentazione sana e naturale.

CON YOGURT SICILIANO.

 

INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo "0", zucchero di canna, olio di semi di girasole, 8,2% di yogurt , uova, amido di riso, agenti lievitanti: Carbonato, cacao, 0,1% cannella in polvere.

 

Valore energetico: 369KCal/1555KJ

Grassi: 9,8g di cui saturi 0,6g

Carboidrati: 62,5g di cui zuccheri 17,1g

Fibre: 1,3g

Proteine: 6,8g

Sale: 0,03g

 

ORGANISMO DI CONTROLLO AUTORIZZATO DAL MIPAAF

IT BIO 009 AGRICOLTURA UE/NON UE

€4.00

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I più venduti

Lardo di Suino Nero Siciliano 1 Kg
realizzato esclusicamente da carni di suino nero, è il prodotto della salagione, aromatizzazione e stagionatura dello strato di grasso che si trova appena sotto la cute del maiale. Questo taglio si preleva dal collo, dal dorso e dalla parte alta dei fianchi.

Il   suino   Nero   Siciliano , è una razza autoctona italiana di maiale è diffusa  sui   Monti   Siciliani.   Le carni del Suino nero Siciliano vengono utilizzate tanto per il consumo fresco quanto per la produzione di salumi. Tali carni pur presentando un quantitativo di grasso maggiore rispetto a quelle dei suini chiari, sono   decisamente   di   qualità   superiore . E' una carne ricca di ferro e lo si può notare dal forte colore rossastro, presentano un'ottima consistenza al taglio con una resa qualitativa nella cottura.

 

"> Lardo di Suino Nero Siciliano 1 Kg

Lardo di Suino Nero Siciliano

Peso su richiesta a 9€ al kg

INGREDIENTI : Carne di Suino nero Siciliano, sale,  pepe nero o rosso. Conservanti :E251

Il lardo, realizzato esclusicamente da carni di suino nero, è il prodotto della salagione, aromatizzazione e stagionatura dello strato di grasso che si trova appena sotto la cute del maiale. Questo taglio si preleva dal collo, dal dorso e dalla parte alta dei fianchi.

Il   suino   Nero   Siciliano , è una razza autoctona italiana di maiale è diffusa  sui   Monti   Siciliani.   Le carni del Suino nero Siciliano vengono utilizzate tanto per il consumo fresco quanto per la produzione di salumi. Tali carni pur presentando un quantitativo di grasso maggiore rispetto a quelle dei suini chiari, sono   decisamente   di   qualità   superiore . E' una carne ricca di ferro e lo si può notare dal forte colore rossastro, presentano un'ottima consistenza al taglio con una resa qualitativa nella cottura.

 

€9.00
Confettura di Mele Cotogne 240 gr.
Confettura di Mele Cotogne 240 gr.

Confettura di Mele Cotogne

Le mele cotogne si prestano alla conservazione da secoli, il prodotto, biologico, grazie alla sua consistenza e le particolari doti di gelificazione meriterebbe una definizione diversa da Confettura. La confettura di mele cotogne ha un sapore dolce e persistente ma mai aggressivo, è l'ideale per una merenda sana e gustosa.

 INGREDIENTI : mele cotogne, zucchero e succo di limone

 

• Prodotto formato solo da frutta di nostra produzione con ricetta tradizionale siciliana

• Raccolto diretto da coltivazioni di proprietà

• Riconducibile ai campi dove è stato coltivato e raccolto

• Metodi di produzione senza spreco di rifiuti

 

€4.00
Ceci Neri di Sicilia 500gr
10% d’acqua, il 19% da proteine e il 17% da fibre, sono ricchi di vitamine B, C, K e E. I ceci neri, come anche la lenticchia nera di nostra produzione, sono particolarmente ricchi di ferro. Più coriacei del classico cece giallo, necessitano di un tempo di ammollo di 18/24 ore, di una cottura di circa due ore e si contraddistinguono per un gusto più intenso ma al tempo stesso delicato, ideale per la zuppa e la vellutata. Rappresentano un prezioso alimento della dieta mediterranea ed hanno una forma più piccola rispetto i ceci classici, una sottile buccia nera, mentre il loro interno è di colore bianco-giallo; sono molto saporiti e possono essere preparati in diversi modi.

"> Ceci Neri di Sicilia 500gr

Ceci Neri di Sicilia

Un altro legume appartenente alla tradizione contadina ma poco conosciuto al grande pubblico è il cecio nero. Composti per il 10% d’acqua, il 19% da proteine e il 17% da fibre, sono ricchi di vitamine B, C, K e E. I ceci neri, come anche la lenticchia nera di nostra produzione, sono particolarmente ricchi di ferro. Più coriacei del classico cece giallo, necessitano di un tempo di ammollo di 18/24 ore, di una cottura di circa due ore e si contraddistinguono per un gusto più intenso ma al tempo stesso delicato, ideale per la zuppa e la vellutata. Rappresentano un prezioso alimento della dieta mediterranea ed hanno una forma più piccola rispetto i ceci classici, una sottile buccia nera, mentre il loro interno è di colore bianco-giallo; sono molto saporiti e possono essere preparati in diversi modi.

€7.00
Ricotta Salata
per un sapore ed una consistenza più marcati.

"> Ricotta Salata

Ricotta Salata

INGREDIENTI : latte e sale.

La ricotta salata, in siciliano "ricotta funnata",si differenzia dalla ricotta fresca per essere più "secca" e per un sapore ed una consistenza più marcati.

€9.00
Biscotti al Latte 280gr
I biscotti al latte sono sfiziosi dolcetti da assaporare sia durante una veloce pausa che da inzuppare nel latte o nel tè per una prima colazione golosa.

• Realizzati secondo la ricetta tradizionale siciliana.

• Biscotti lavorati e impastati a mano.

"> Biscotti al Latte 280gr

Biscotti al Latte

A soli 5,00€ al Kg

INGREDIENTI : Farina 00, sugna, uova, zucchero, latte, ammoniobicarbonato.

I biscotti al latte sono sfiziosi dolcetti da assaporare sia durante una veloce pausa che da inzuppare nel latte o nel tè per una prima colazione golosa.

• Realizzati secondo la ricetta tradizionale siciliana.

• Biscotti lavorati e impastati a mano.

€2.50

Punto Vendita

hideContrada Uliveto - Mirto (ME)

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hideinfo@salumidisuinonero.it

Orari di Apertura

hideda Lunedì a Sabato dalle 07.30 alle 20.00

hideDomenica dalle 07.30 alle 14.00

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