Salsiccia di Suino Nero Siciliano 300 Gr.

La Salsiccia di Suino Nero Siciliano  è prodotta esclusivamente con carni di suino nero. La carne viene tagliata e confezionata manualmente senza aggiunta di additivi. La Salsiccia di Suino Nero viene condita con  sale, aromi ed erbe naturali e poi insaccata in budella naturali per poi essere asciugata con ventilazione naturale. La stagionatura in media dura da 20/25 giorni.
Questo tipo di Salsiccia presenta alti livelli di acidi grassi insaturi che svolgono un'azione protettiva per l’organismo umano.

Aspetto: Classica forma ripiegata ad U

Consistenza: uniforme e compatta

Aspetto al taglio: la fetta si presenta con la grana del grasso di colore bianco e quella della parte magra di colore rosso vivo

Peso: 300 Gr.

Ingredienti: carne di Suino Nero Siciliano, sale, pepe nero o rosso, finocchietto selvatico, conservante E252

PASTA REALE DI NOCCIOLE BIO 150 GR

INGREDIENTI: Nocciole dei Nebrodi Bio, zucchero di canna, tracce di farina bianca.

Crema di Habanero

E' una crema realizzata con i peperoncini habanero, tra i più piccanti al mondo. E' una crema che, oltre ad essere piccante, ha un gusto particolare e può essere usata per insaporire primi e secondi piatti.

• Metodi di produzione senza spreco di rifiuti

BISCOTTI BIOLOGICI CON GRANO SARACENO E MANDORLE 300 GR

INGREDIENTI: 48% farina di grano saraceno, olio di semi di girasole, zucchero di canna, 6%farina di mandorle, uova, burro di cacao, agenti lievitanti, carbonato acido di sodio, ammonio bicarbonato, amido di riso, aroma vaniglia, tutto da agricoltura biologica.

Può contenere tracce di grano, farro, latte, sesamo.

ORGANISMO DI CONTROLLO AUTORIZZATO DAL MIPAAF

IT BIO 009 AGRICOLTURA UE/NON UE

Lardo di Suino Nero Siciliano

INGREDIENTI : Carne di Suino nero Siciliano, sale, pepe nero. Conservante :

Il lardo, realizzato esclusivamente da carni di suino nero, è il prodotto della salagione, aromatizzazione e stagionatura dello strato di grasso che si trova appena sotto la cute del maiale. Questo taglio si preleva dal collo, dal dorso e dalla parte alta dei fianchi.

Il   suino   Nero   Siciliano , è una razza autoctona italiana di maiale è diffusa  sui   Monti  di Sicilia .   Le carni del Suino nero di Sicilia vengono utilizzate tanto per il consumo fresco quanto per la produzione di salumi. Tali carni pur presentando un quantitativo di grasso maggiore rispetto a quelle dei suini chiari, sono   decisamente   di   qualità   superiore . E' una carne ricca di ferro e lo si può notare dal forte colore rossastro, presentano un'ottima consistenza al taglio con una resa qualitativa nella cottura.