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Farina di Grano Antico di Sicilia Macinato a Pietra 5kg Questa farina di Grano ANTICO duro di Sicilia è MACINATA A PIETRA , Cernita Artigianalmente con un .. Product #: fari03 Regular price: $15.38 $15.38
Codice del prodotto: fari03
Peso: 5.00kg

€16.00

Opzioni disponibili

* Tipologia :

Descrizione

Questa farina di Grano ANTICO di Sicilia è MACINATA A PIETRA ,

Cernita Artigianalmente con un antico buratto a crivelli tradizionali.

Questa Farina non è geneticamente modificata in nessun modo, motivo per cui ha una resa molto minore. Non vengono lavorati a livello intensivo e tutto questo determina anche un prezzo di vendita più alto, a fronte però di un prodotto più sano e genuino ed hanno meno Glutine delle altre farine

Il grano russello o grano rossello (a Delia) è una farina di frumento duro, tipico dell'entroterra siciliano coltivato soprattutto nelle zone di Agrigento, Caltanissetta, Palermo, Ragusa e Trapani, a media precocità di semina e a maturazione tardiva. La spiga del russello è tendente al rosso, da cui il nome, ed ha un fusto alto; le sue farine, con poca acqua, permettono la produzione di pani a pasta dura dotati di grande digeribilità capaci di durare molti giorni.

È il grano più antico dell'isola insieme al Timilia o tummulia. Farina Russello ottima per la preparazione di dolci e salati, pasta e pizza ad alta digeribilità.

AVETE LA POSSIBILITA' DI SCEGLIERE TRA LE SEGUENTI FARINE :

FARINA DI TUMMINIA

FARINA DI RUSSELLO

FARINA DI MAIORCA

FARINA DI PERCIASACCHI

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I più venduti

Crema di Nocciola 190gr
siciliane ) dei Monti dei Nebrodi

INGREDIENTI : nocciole (Bio, Naturali, dei Monti dei Nebrodi), cacao magro, zucchero, grassi vegetali raffinati, latte in polvere intero, lattosio, proteine del latte, lecitina di soia, aromi.

 

• Formato solo da prodotti di nostra produzione con ricetta tradizionale siciliana 

• Raccolto diretto da coltivazioni di proprietà

• Riconducibile ai campi dove è stato coltivato e raccolto

• Metodi di produzione senza spreco di rifiuti

"> Crema di Nocciola 190gr

Crema di Nocciole ( siciliane ) dei Monti dei Nebrodi

INGREDIENTI : nocciole (Bio, Naturali, dei Monti dei Nebrodi), cacao magro, zucchero, grassi vegetali raffinati, latte in polvere intero, lattosio, proteine del latte, lecitina di soia, aromi.

 

• Formato solo da prodotti di nostra produzione con ricetta tradizionale siciliana 

• Raccolto diretto da coltivazioni di proprietà

• Riconducibile ai campi dove è stato coltivato e raccolto

• Metodi di produzione senza spreco di rifiuti

€7.00
Provola Siciliana 500 gr.
provola siciliana è uno dei formaggi più antichi dell'isola è un formaggio a pasta filata ottenuto da latte vaccino crudo. Ha una tipica forma a pera affusolata. La crosta è sottile, liscia e di colore giallo ambrato. La pasta è compatta e di un colore giallo paglierino chiaro.

Odore : Gradevole, non pungente.

Sapore : Dolce e delicato.

"> Provola Siciliana 500 gr.

Provola Siciliana

INGREDIENTI : Latte, caglio e sale.

La provola siciliana è uno dei formaggi più antichi dell'isola è un formaggio a pasta filata ottenuto da latte vaccino crudo. Ha una tipica forma a pera affusolata. La crosta è sottile, liscia e di colore giallo ambrato. La pasta è compatta e di un colore giallo paglierino chiaro.

Odore : Gradevole, non pungente.

Sapore : Dolce e delicato.

€6.00
Biscotti Nebrodi al Pistacchio
Biscotti Nebrodi al Pistacchio

BISCOTTI NEBRODI AL PISTACCHIO 200 GR

 

INGREDIENTI:  Pistacchio, pasta di pistacchio, farina grani antichi, zucchero di canna, uova fresche, burro, agente lievitante.

€4.50
Rosmarino 20gr
Rosmarino 20gr

Rosmarino

Arbusto aromatico, sempreverde, le cui foglie lineari vengono usate in cucina per insaporire i vostri piatti e dare quel tocco di gusto in più.

È una pianta ricchissima di oli essenziali e contiene anche l'acidorosmarinico dalla proprietà antiossidante. Immancabile su carni, pesci e nella preparazione di salse, è la spezia più usata nelle grigliate e nelle marinate.Ottimo persino su pane e focacce. 
I rametti di rosmarino, inoltre, vengono utilizzati insieme all’aglio, per aromatizzare olio di oliva ed aceto con risultati eccellenti; il suo uso rende i cibi non solo più gustosi, ma anche più digeribili.

€1.50
Capocollo di Suino Nero 500 gr.
Capocollo di Suino Nero 500 gr.

Capocollo di Suino Nero Siciliano da 500 Gr.

Il Capocollo di Suino Nero Siciliano è prodotto esclusivamente con carni di suino nero, razza autoctona dei Monti Siciliani e prende il nome dalla parte della lombata più vicina alla testa del maiale.

Aspetto:  Forma cilindrica allungata

Consistenza: tenero, compatto

Aspetto al taglio: Il prodotto al taglio presenta una fetta compatta di colore rosso carne, con venature variabili di grasso.

Peso: 500 Gr.

Odore e Sapore : persistente e intenso unito a quello di aromi e spezie naturali tipiche Siciliane

 

 

€10.00

Punto Vendita

hideContrada Uliveto - Mirto (ME)

hideTel: +39 0941 1991509

hideinfo@salumidisuinonero.it

Orari di Apertura

hideda Lunedì a Sabato dalle 07.30 alle 20.00

hideDomenica dalle 07.30 alle 14.00

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